| Término | Fuente | Ubicación | Cita | Notas |
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| Sobrestante | Diccionario de arquitectura civil | | El que en una obra está encargado por el Asentista, ó el que la hace, de la cuenta y razon de los materiales, jornales, &c. | |
| Sobrestante | Diccionario de las nobles artes para instrucción de los aficionados y uso de los profesores | | "La persona destinada a cuidar de los trabajadores en una fábrica, y a recibir los materiales, ajustar y llevar cuentas, etc. Genar. Escuel. L. 3. p. 8. Si estas (obras) fueren grandes y hubiere Sobrestante, deberá observar lo siguiente". | Materia: A.
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| Sobrestante | Arte y uso de arquitectura: con el primer libro | C. CCCV, p. 101. | "Si tuvieses en tu obra algún sobrestante para recibir materiales". | Materia: A.
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| Sobrestante | Diccionario de la lengua española, 1970. | | Que está muy cerca o encima./ El que dirigiendo cierto número de obreros ejecuta determinadas obras bajo la dirección de un técnico./ Sobrestante de coches: empleado que cuidaba de los coches destinados a las personas reales. | |